Uutiset Elämänmeno Urheilu Puheenvuoro Näköislehti Blogit

Nokialaisesta kanalasta löytyi salmonellaa: Munia myyty lähiruokapiirissä ja tapahtumissa – Näin tartunta leviää

Nokialaisesta munintakanalasta on löytynyt salmonellaa, tiedottaa Pirkkalan ympäristöterveydenhuolto Pirteva. Viranomaiset vahvistivat asian näytteillä, jotka on otettu kesäkuun lopussa. Pirkkalan ympäristöterveyspäällikkö Kirsi Sario vahvistaa, että tilalle on annettu rajoittavat määräykset tartunnan varmistuttua. Kananmunia ei ole siis ollut myynnissä kesäkuun jälkeen. Kanalan munia on myyty muun muassa Reko-ruokapiirin kautta ja paikallisissa myyntitapahtumissa. Jos munia on vielä jäljellä, niitä on turvallista käyttää kuumentamisen jälkeen. Raakoja munia ei saa syödä. Munia käsitellessä on syytä kiinnittää huomiota hyvään käsihygieniaan ja huolehtia, että munankuoret eivät pääse kosketuksiin valmiin ruuan kanssa. Pirteva kehottaa hävittämään kananmunien kennot polttamalla tai käsittelemällä ne kuumalla vedellä ennen pois heittämistä. Jos munien syömisen jälkeen ilmenee suolistovaivoja, kuten ripulia, kannattaa kertoa terveyskeskukseen mahdollisesta salmonellatartunnasta. Tartunta harvinainen Kyseinen salmonellakanta leviää siipikarjan ulosteiden välityksellä. Sarion mukaan tartunta on todennäköisesti tullut kanoihin luonnonvaraisista linnuista. Tartunnan riski on suurin ulkona vapaasti liikkuvissa kanoissa. Suomessa salmonellaa esiintyy kuitenkin hyvin vähän. Sario arvelee, että kanaloista salmonellaa löytyy pari kertaa vuodessa. Nauta- ja sikatiloilla salmonella on hieman yleisempää, mutta silti harvinaista. Kun tuotantotilalta löydetään salmonellaa, ensin kielletään tuotteiden vienti. Sen jälkeen selvitetään, mistä tartunta on voinut tulla ja mihin se on mahdollisesti levinnyt. Lopuksi tila saneerataan. –Kaikista vaivattominta on lopettaa eläimet. Sen jälkeen paikat siivotaan ja desinfioidaan. Kun on todettu, että salmonellaa ei enää löydy, voi ottaa uusia eläimiä. Nokialaisesta kanalasta kesäkanoja ottaneiden kannattaa ottaa välittömästi yhteyttä kunnan eläinlääkäriin. Eläinlääkäri vahvistaa, ovatko kanat peräisin tartunnan saaneelta tilalta.