Ladataan
Uutiset Elämänmeno Urheilu Puheenvuoro Näköislehti Live Kaupallinen yhteistyö

Nokialaisyrittäjät uskovat tuhansia vuosia vanhan viljakasvin terveysvaikutuksiin

Sanni Jäderholm perusti parisen vuotta sitten Teff Life -yrityksen, jota hän pyörittää yhdessä tyttärensä Riina Holman kanssa. Nyt asiat ovat siinä pisteessä, että yrityksessä aiotaan painaa start-nappia kunnolla, kun jakeluun on saatu mukaan iso tukkuliike ja jälleenmyyjiä. Yritysidean johtotähtenä on etiopialainen teff-kasvi, joka on tiettävästi tuhansia vuosia vanha muinaisvilja. Jäderholm sai ensi kosketuksen teffiin 1980-luvun loppupuolella asuessaan sen syntysijoilla itäisessä Afrikassa. Tuotetta on tässä vaiheessa tarjolla kolmessa eri muodossa: vaaleana jauhona, täysjyvähiutaleina sekä rapeina muroina. Esimerkiksi puuron teffistä voi kiehauttaa normaalisti maitoon, mutta kauramaitoon keitettynä se kuulostaa vieläkin terveellisemmältä. – Teffissä on syvä maku, joka on lähellä ruista, Jäderholm kuvailee. Teffin terveellisyyttä ei käyne kiistäminen, mutta sen lisäksi että teff on luontaisesti gluteeniton, myös sen glykemiaindeksi on matala, mikä kiinnostaa erityisesti diabeetikoita. Ja jos joku on joskus ihmetellyt, millä etiopialaiset juoksijat pitävät yllä sellaista vauhtia kuin pitävät, yksi syy saattaa olla tässä mainitussa alkuviljassa. Ei niin, että teff olisi mikään ihmeaine, mutta sadassa grammassa teffiä on proteiinia 12,3 grammaa ja lisäksi hiven- ja kivennäisaineita kuten rautaa, sinkkiä ja magnesiumia. – Teff toimii sellaisenaan vähän kuin urheilijan ravintolisänä. Vielä toistaiseksi yrityksen varasto ja tuotteiden pakkaus löytyvät Tampereelta. Kun toiminta laajenee ja pakkaustoiminnot muuttavat piakkoin Ulvilaan, yritys aikoo segmentoida tuotteitaan eri käyttäjäryhmille urheilijoista ja lapsista ikäihmisiin. – Mutta vaikka tuotetta voi suositella vaikkapa näille mainituille ryhmille, se käy ihan kaikille, jotka haluavat syödä joka päivä täysipainoista ja ravinteikasta ruokaa, pitää huolta suolistonsa toiminnasta ja muustakin hyvinvoinnistaan, sairaanhoitajana työskentelevä Sanni Jäderholm mainostaa.